TagCalare di peso

Quanti chili si mantengono dopo una dieta?

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Si sa da molti anni che dopo una dieta, anche se si sono persi molti chilogrammi, è sostanzialmente inevitabile recuperare tutto il peso perso, spesso, con qualche chilo in più (Figura 1). Noi siamo geneticamente come gli uomini delle caverne e, in natura, il problema non è il ” non ingrassare “, ma il ” non morire di fame” e siamo stati selezionati da questo. Il nostro...

Studi scientifici: occhio alle fake

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Sui giornali, quasi ogni giorno compaiono notizie di nuove scoperte scientifiche sull’obesità, tutte ovviamente eccezionali e, spesso, con soluzioni miracolistiche del problema. In realtà, nella scienza, i miracoli non esistono e un lavoro scientifico, deve sempre essere preso per quello che è: un’approssimazione più o meno corretta di una realtà, non una verità assoluta. “… un lavoro...

Dimagrire è facile, mantenere il peso è impossibile

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La prima cosa che dico ai miei pazienti è: “Dimagrire è facile, mantenere il peso è impossibile”. Perché dico questo? Perché è vero! O, almeno, è estremamente difficile. Nel corso della vita, ogni persona obesa ha, complessivamente, perso decine (se non centinaia) di chilogrammi e gli ha rimessi su, spesso con un aggiunta. Il calo di peso Calare di peso è, soprattutto le prime volte, estremamente...

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